Rincian Biaya Modal Usaha Kantin Sekolah dan Keuntungannya

Untuk mendapatkan penghasilan tambahan banyak cara yang dapat dilakukan oleh seseorang. Seperti memulai suatu bisnis yang bisa menghasilkan keuntungan cukup besar.  Salah satunya adalah membuka usaha kantin sekolah. Adapun menu makanan kantin sekolah bervariasi disesuaikan dengan target pasar yang dituju. Untuk sukses membuka bisnis kantin sekolah, anda hendaknya mempunyai keterampilan memasak.

Rincian Biaya Modal Usaha Kantin Sekolah dan Keuntungannya
Buat anda pemula yang  mau membuka bisnis makanan di kantin sekolah, berikut ini rincian biaya modal usaha kantin sekolah dan keuntungannya, antara lain:

▪ Biaya Investasi
1. Belanja peralatan dan perlengkapan memasak Rp 2 juta
2. Belanja mangkok, keranjang, sendok, garpu, wadah, piring dan gelas Rp 300 ribu
3. Renovasi bangunan kantin Rp 1 juta

Total biaya investasi sebesar Rp  3.300.000.

▪ Biaya Operasional
1. Sewa kantin perbulan Rp 200 ribu
2. Belanja bahan menu makanan Rp 1 juta
3. Biaya tak terduga Rp 300 ribu

Total biaya operasional usaha kantin sekolah perbulan sebesar Rp 1,5 juta.

Keuntungan Usaha Kantin Sekolah
Untuk keuntungan usaha kantin sekolah cukuplah besar disesuaikan dengan jumlah murid yang ada. Semakin banyak anak sekolah maka keuntungan usaha kantin sekolah semakin besar. Namun apabila sekolah yang bersangkutan mempunyai jumlah murid yang sedikit maka keuntungan usaha kantin sekolah juga akan sedikit.

Berdasarkan penuturan salah seorang pelaku bisnis kantin sekolah yang penulis kenal, dalam satu hari omset yang bisa didapatkan dari usaha kantin sekolah minimal sebesar Rp 1 juta. Adapun omset bersihnya sekitar 30 persen. Maka dalam satu hari keuntungan bersih usaha kantin sekolah sebesar Rp 300 ribu. Dikalikan satu bulan maka omset bersih usaha kantin sekolah sebesar Rp 9 juta perbulan. Bagaimana lumayan bukan? Sehingga usaha ini bisa menambah penghasilan dan menghasilkan omset harian yang cukup besar.

Proposal Usaha Kantin Sekolah
Salah satu problema yang seringkali dialami oleh seseorang yang hendak membuka usaha kantin sekolah adalah ketiadaan modal. Baik itu modal keterampilan maupun modal keuangan. Untuk modal keterampilan memasak bisa anda pelajari secara mudah kepada ahli memasak. Untuk bantuan modal keuangan maka anda bisa mengajukan pinjaman atau proposal kerjasama membuka usaha kantin di sekolah.

Cara Mengelola Kantin Sekolah yang Baik
Berikut ini cara mengelola kantin sekolah yang baik dan benar, antara lain:

1. Merekrut tenaga karyawan
Jika anda mempunyai modal usaha yang sangat besar maka untuk memulai usaha kantin sekolah cukup mudah. Sobat bisa merekrut tenaga karyawan bagian penjaga kantin sekaligus tukang masak. Syarat utama karyawan yang anda rekrut pastinya mempunyai bakat dan terampil dalam membuat berbagai menu kantin sekolah dasar maupun sekolah menengah.

2. Mencatat pengeluaran dan pemasukan
Dalam dunia usaha kantin sekolah diperlukan catatan mengenai pendapatan dan pengeluaran usaha. Sehingga kondisi keuangan bisa dikontrol dengan baik. Arus kas berjalan lancar dan normal. Keuntungan usaha kantin sekolah bisa diputar lagi untuk modal usaha berikutnya. Dan kalau bisa keuntungan dari bisnis kantin di tabungkan untuk membesarkan usaha anda.

Analisis Usaha Kantin Sekolah
Berdasarkan analisa penulis di lapangan, bisnis kantin sekolah kebanyakan dikelola oleh para guru honorer dan penjaga sekolah untuk menambah penghasilan. Namun tidak menutup kemungkinan, pihak luar pun bisa membuka usaha kantin di sekolah dengan syarat-syarat tertentu. Seperti membayar biaya sewa kantin secara bulanan.

Persaingan bisnis kantin sekolah saat ini sangat tinggi. Persaingan usaha kantin sekolah bukan hanya terjadi di dalam kompleks sekolah tapi juga di luar sekolah. Ada banyak gerai usaha kaki lima maupun warung kecil-kecilan yang menjajakan makanan bagi anak sekolah. Hal inilah yang membuat anda mesti kreatif dalam membuka usaha kantin sekolah supaya laris pelanggan dan omset jutaan.

Kendala Usaha Kantin Sekolah
Ada banyak kendala dan hambatan dalam membuka usaha kantin sekolah. Untuk lebih jelas, berikut ini beberapa kendala usaha kantin sekolah, antara lain:

1. Sepi pembeli
Kondisi sepi pelanggan bisa diakibatkan oleh beberapa faktor. Salah satunya adalah jumlah murid sekolah sangat minim. Oleh karenanya, sebelum membuka kantin sekolah maka anda harus melakukan survey terlebih dulu mengenai berapa jumlah murid di sekolah tersebut. Semakin banyak jumlah murid maka semakin besar keuntungan yang bisa sobat dapatkan dari bisnis kantin sekolah.

2. Tidak didukung oleh guru
Seringkali beberapa guru melarang  secara tegas anak muridnya untuk jajan di kantin yang berada di luar kompleks sekolah. Dengan alasan tidak menjamin kebersihan jajanan anak sekolah dan menimbulkan lingkungan kotor. Oleh sebab itu, anda harus berani bernegosiasi dan bekerjasama dengan pihak sekolah. 

Jenis Usaha Kantin Sekolah
Sementara itu, ada empat jenis usaha kantin sekolah, antara lain:

1. Usaha kantin sekolah PAUD atau TK
2. Usaha kantin sekolah dasar (SD)
3. Usaha kantin sekolah menengah pertama (SMP)
4. Usaha kantin sekolah menengah atas (SMA)

Penentuan jenis usaha kantin sekolah tersebut sangat berguna untuk menentukan jenis menu makanan dan minuman apa saja yang tepat untuk dijual berdasarkan pangsa pasar yang ada. Tentu menu makanan di kantin sekolah dasar berbeda  dengan jajanan di kantin sekolah menengah atas dan pertama. Terutama menyangkut masalah harga menu makanan.

Untuk kantin sekolah dasar (SD) haruslah menjual berbagai makanan dan jajanan yang dijual dikisaran harga Rp 500 sampai dengan Rp 2000. Adapun jajanan yang paling laris bagi anak sekolah dasar adalah cilok, minuman kemasan sachet, aromanis, es camelo, es lilin, kerak telur, bakso ikan, dan lain sebagainya. Sedangkan untuk kantin di sekolah menengah atas dan pertama yaitu SMP dan SMA haruslah menjual berbagai makanan dengan harga Rp 500 hingga Rp 5000. Mengingat daya beli pelajar SMP dan SMA lebih besar ketimbang anak sekolah dasar.

Namun jika anda ingin membuka usaha kantin sekolah yang untungnya lebih besar maka anda bisa memilih untuk mendirikan bisnis kantin di sekolah SMP dan SMA yang sudah terkenal dengan banyak sekali jumlah muridnya.

Cara Membuka Usaha Kantin Sekolah Ramai Pembeli
Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam memulai usaha kantin sekolah adalah memantau para pesaing. Lihatlah jenis makanan dan minuman yang laris dibeli oleh para pelajar. Sehingga anda sudah mempunyai gambaran mengenai jenis jajanan yang akan dijual di kantin sekolah milik anda. Selanjutnya perhatikan juga harga makanan dan minuman yang dijajakan oleh kompetitor. Pastikan anda menjual makanan dan minuman di kantin sekolah dengan harga yang lebih murah dari kompetitor.

Menu Kantin Sekolah Dasar
Jumlah sekolah dasar di berbagai daerah di Indonesia jumlahnya lebih banyak ketimbang sekolah SMP dan SMA. Hal inilah yang membuat penulis memutuskan untuk menjadi pemasok berbagai jajanan anak sekolah bagi kantin sekolah dasar. Sehingga mengetahui beberapa jenis jajanan, makanan dan minuman yang terlaris di kalangan pelajar SD.

Berikut ini  beberapa menu makanan dan minuman yang cocok dijual di kantin sekolah dasar, antara lain:

1. Cilok
2. Basreng
3. Seblak
4. Gorengan
5. Makaroni
6. Minuman kemasan

Menu Makanan Kantin Sekolah Menengah
Untuk menu makanan kantin sekolah menengah bisa berupa:

1. Mie baso
Inilah jenis kuliner yang disukai kalangan pelajar SMP dan SMA. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat setiap siswa bisa ketagihan. Anda bisa menjual mie baso di kantin sekolah menengah dengan harga per porsi dimulai dari Rp 4000 sampai Rp 5000.

2. Mie ayam
Mie ayam merupakan salah satu makanan populer yang disukai kalangan pelajar SMA dan SMP. Anda bisa membuat mie ayam yang enak dan lezat bermodalkan resep pembuatan mie ayam dari mbah google.

3. Bakso tahu
Kuliner bakso tahu sudah dikenal banyak orang. Dengan rasa yang enak dan lezat membuat penggemar makanan ini bertambah banyak setiap tahunnya di Indonesia.

5. Siomay
Siomay merupakan makanan pengganjal perut yang digemari banyak kalangan terutama pelajar SMP dan SMA. Anda bisa menjual siomay di kantin sekolah dengan harga yang terjangkau. Misalkan satu porsi Rp 4000.

Demikianlah daftar menu makanan yang cocok dijual di kantin sekolah menengah. Adapun harga makanan di atas dijual dengan harga maksimal Rp 5000 per porsi. Sehingga tidak terkesan terlalu mahal atau terlalu murah.

Kantin Sekolah Dasar Disewakan
Apabila anda ingin praktis dan mudah dalam memulai usaha kantin sekolah dasar maka anda harus jeli melihat berbagai kondisi kantin sekolah di daerah terdekat. Misalkan di daerah penulis ada sebuah kantin sekolah yang hendak disewakan dengan alasan ia sibuk mengurus suami dan anak di rumah. Anda bisa menyewa kantin sekolah tersebut dengan harga yang murah dan dalam jangka waktu satu bulan.

Untuk mengetahui kantin sekolah dasar yang disewakan atau tidak maka anda bisa bertanya langsung kepada para pemilik kantin atau bertanya langsung kepada pihak sekolah. Namun untuk mendapatkan harga sewa kantin sekolah yang murah, anda harus berani bernegosiasi dan menawarkan dengan harga terendah.

Cara Membuka Bisnis Kantin Sekolah buat Pemula hingga Buka

Seiring dengan naiknya harga berbagai kebutuhan pokok seperti beras, telor, biaya listrik, dll membuat biaya kehidupan sehari-hari semakin bertambah. Dengan penghasilan yang terbatas sedangkan harga barang pokok melambung tinggi membuat penghasilan bulanan bisa tak mencukupi lagi. Oleh sebab itu, saat ini tak aneh jika banyak ibu rumahtangga yang membuka suatu usaha. Salah satunya bisnis kantin sekolah. Yang dilakukan untuk membantu perekonomian keluarga.

Prospek Bisnis Kantin Sekolah
Bisnis kantin sekolah merupakan salah satu jenis usaha yang cukup menjanjikan dan memiliki prospek cerah saat ini dan masa mendatang. Disebabkan bisnis kantin sekolah mempunyai pangsa pasar yang sudah jelas dan tertarget yakni kalangan anak sekolah. Kalau dilihat secara seksama, seorang pelajar TK, SD, SMP dan SMA pastinya mempunyai uang jajan yang cukup bervariasi dari mulai Rp 2000. Dengan bekal uang yang dimiliki maka mereka bisa jajan makanan yang disukainya. Sedangkan hobi anak sekolah adalah jajan sebelum masuk sekolah maupun saat istirahat.

Penulis merupakan salah satu bagian atau pelaku dari bisnis kantin sekolah. Bisnis ini sangat mudah dijalankan dengan modal yang terbilang kecil. Namun membuka usaha kantin sekolah sangat berbeda dengan jenis usaha lain. Untuk memulai usaha kantin sekolah diperlukan beberapa penyesuaian. Terutama dalam segi harga makanan dan minuman yang dijual haruslan murah dikisaran Rp 500 sampai Rp 2000. Mengingat daya beli anak sekolah sangat terbatas. Selain murah, makanan yang dijual haruslah bergizi, lezat dan mengenyangkan.

Cara Membuka Bisnis Kantin Sekolah buat Pemula hingga Buka
Bagi anda yang tertarik untuk membuka kantin sekolah, berikut ini cara membuka bisnis kantin sekolah buat pemula hingga buka, antara lain:

1. Meminta ijin dari pihak sekolah
Letak kantin sekolah umumnya berada di dalam komplek sekolah. Namun ada juga yang berada di luar tapi masih berdekatan dengan sekolah. Untuk membuka kantin di dalam komplek sekolah tentu anda harus mendapatkan ijin dari pihak sekolah.

2. Menyiapkan modal usaha
Modal usaha kantin sekolah adalah modal investasi dan modal operasional. Untuk modal investasi yatu biaya pembuatan kantin, kursi, meja dll. Untuk biaya operasional usaha meliputi belanja bahan baku jajanan.

3. Membuat jajanan anak sekolah yang paling laris
Adapun makanan yang paling laris bagi anak sekolah adalah pentol atau cilok, baso tahu, es krim, kerak telor, baso ikan, dan jajanan anak sekolah lainnya. Dengan menjual makanan dan minuman terlaris maka perputaran uang berlangsung sangat cepat dan tak ada barang yang tersisa di kantin. Sebab jika jajanan yang dijual kurang laris maka akan banyak tersisa. Sedangkan makanan dan minuman mempunyai daya tahan yang tak lama atau memiliki masa kadaluarsa.

4. Jajanan aman dikonsumsi dan mengenyangkan
Selain memastikan hanya menjual jajanan anak sekolah  yang paling laris, hal berikutnya yang harus diperhatikan adalah menjaga kebersihan, kemasan higienis dan keamanan jajanan yang dijual. Sehingga anak sekolah bisa terhindar dari penyakit. Lalu lebih bagus apabila sobat menyediakan menu makanan yang masih fresh dan mengenyangkan.

5. Mengemas makanan
Dengan kemasan makanan dan minuman yang higienis dan menarik mampu meningkatkan penjualan kuliner di kantin sekolah.

6. Harga terjangkau
Untuk jajanan anak sekolah yang dijual di kantin haruslah dibanderol dengan harga murah meriah. Misalkan untuk harga gorengan perbuah sekitar Rp 500 sampai Rp 1000. Begitupula untuk harga snack dan makanan ringan lain seperti roti dikisaran Rp 500, Rp1000 hingga paling mahal Rp 2000. Mengingat mayoritas pelajar mempunyai uang jajan yang sangat terbatas. Bagi makanan agak berat seperti bakso tahu, siomay, baso mie, mie ayam dll dijual dengan harga maksimal Rp 5000.

7. Perhatikan iklim
Jika kondisi cuaca sedang mengalami musim panas atau kemarau maka sangat tepat untuk menjual es dan aneka minuman dingin di kantin. Sedangkan apabila sedang musim hujan maka bagus sekali jika sobat menjual aneka minuman hangat di kantin. Seperti minuman bajigur, bandrek, susu, kopi, coklat, teh dan jenis minuman hangat lain sebagainya.

8. Menentukan lokasi kantin sekolah
Anda sebenarnya tidak boleh sembarangan dalam membuka usaha kantin sekolah. Diperlukan analisa mendalam mengenai kelayakan bisnis kantin di suatu sekolah. Dengan cara melihat jumlah siswa. Semakin banyak anak sekolah maka semakin bagus prospek usaha kantin di sekolah tersebut. Karena pangsa pasar sangat besar. Hal berikutnya juga harus diperhatikan adalah melihat pesaing. Apakah ada usaha kantin di dekat sekolah tersebut. Anda bisa menjajakan berbagai jenis makanan dengan harga yang disesuaikan dengan harga di pesaing.

9. Harga sewa yang terjangkau
Untuk membuka usaha kantin di sebuah sekolah tidaklah gratis. Ada biaya sewa yang harus dikeluarkan setiap bulan. Oleh sebab itu, utarakan kepada pihak sekolah bisakah menyewa sebuah ruangan untuk mendirikan kantin sekolah. Berapa harganya dan fasilitas apa yang sobat dapatkan. Jika anda tidak mempunyai uang untuk biaya sewa kantin maka sobat bisa membuat proposal usaha kantin sekolah yang kemudian diajukan ke beberapa investor untuk mendapatkan bantuan modal usaha kantin sekolah.

10. Mengelola kantin
Setelah bisnis kantin sekolah berdiri, langkah berikutnya adalah mengelola kantin. Adapun cara mengelola kantin sekolah yang baik dan benar sangat mudah yaitu dengan menjual produk makanan terlaris, mengatur arus kas dengan baik dan menjaga kebersihan warung.

Daftar Menu Makanan di Kantin Sekolah Dasar dan Menengah yang Terlaris
Untuk kantin sekolah dasar dan menengah harus menyediakan berbagai minuman dan makanan yang laku keras. Supaya bisa balik modal dalam waktu singkat dan perputaran uang berlangsung cepat. Berikut ini daftar menu makanan atau jajanan paling laris di kantin sekolah dasar dan menengah, antara lain:

1. Gorengan
Anda tentu mengenal dengan gorengan. Kuliner ini disukai banyak orang termasuk kalangan anak sekolah. Anda bisa menyediakan aneka gorengan di kantin sekolah. Seperti gehu pedas, tempe goreng, ubi goreng, pisang coklat, singkong goreng, molen aneka rasa, bala-bala,bakwan goreng, pisang goreng, tahu goreng, risoles, pastel, dll. Harga gorengan cukup terjangkau di kisaran Rp 500 hingga Rp 1000 perbuah. Bisnis gorengan selalu laris dan menguntungkan serta tak mengenal musim.

2. Nasi kuning atau nasi goreng
Bagi sebagian kalangan anak sekolah dasar maupun menengah mungkin ada yang tidak sarapan pagi di rumah. Disebabkan kelupaan atau terburu-buru. Ketika sudah berada di sekolah atau sedang istirahat maka tak terasa perut menjadi lapar. Maka mengkonsumsi nasi uduk, nasi kuning atau nasi goreng menjadi pilihan utama untuk mengenyangkan perut. Anda bisa menyediakan menu nasi kuning dan nasi goreng di kantin dalam kemasan kecil dengan harga Rp 2000.

3. Siomay
Inilah jajanan anak sekolah yang paling laris. Siomay sangat nikmat dikonsumsi saat istirahat sebagai pengganti makan nasi. Rasa siomay yang lezat dan enak ditaburi bumbu kacang membuat setiap pelajar ketagihan. Untuk harga siomay perporsi sangat ramah dengan kantong anak sekolah. Dengan membayar Rp 1000 hingga Rp 2000, seorang anak sekolah sudah mendapatkan satu porsi kecil siomay.

4. Seblak
Seblak adalah kuliner yang sedang booming dan trend akhir-akhir ini. Anda bisa menyediakan menu kuliner seblak di kantin sekolah dengan berbagai variasi rasa. Seperti seblak campuran, seblak ayam, seblak ceker, seblak baso, seblak original dll. Untuk membuat seblak sangat mudah yaitu siapkan kerupuk lalu rebus dengan air hingga mendidih. Selanjutnya berikan bumbu pedas. Harga seblak per porsi cukup murah dikisaran Rp 3000 hingga Rp 5000.

Kantin Sekolah Sederhana Disewakan
Jika anda berminat untuk memulai bisnis kantin sekolah maka ada sebuah cara paling mudah untuk membuka bisnis kantin sekolah. Dengan cara mencari kantin sekolah yang hendak disewakan. Di daerah penulis ada seorang ibu rumahtangga yang mempunyai kantin di dekat sekolah yang sangat strategis. Namun karena ia sudah melahirkan anak bayi maka ia memutuskan untuk menutup kantin sekolah dan menyewakannya ke orang lain.

Anda bisa menyewa kantin sekolah dengan biaya bulanan yang terjangkau. Jika bisnis kantin sekolah yang anda jalani menguntungkan maka anda bisa memperpanjang kontrak sewa. Sebaliknya jika kantin sepi maka anda tidak usah memperpanjang kontrak sewa. Oleh karena itu, sobat harus serius untuk meningkatkan penjualan makanan di kantin sekolah sobat. Salah satunya dengan cara menjaga kebersihan kantin di waktu pagi, jam istirahat dan jam pulang sekolah. Sediakan tong sampah di dekat kantin.

Kelebihan dan Kekurangan Bisnis Kantin Sekolah
Sementara itu, kelebihan bisnis kantin sekolah adalah pangsa pasar yang sudah sangat jelas ada dan tertarget yaitu kalangan orangtua murid, karyawan, guru dan anak sekolah. Selain itu, tingkat persaingan sangat rendah disebabkan pihak sekolah biasanya memperbolehkan hanya ada satu hingga dua kantin di sekolahnya. Kemudian para siswa akan dilarang untuk jajan di luar kecuali di kantin sekolah.

Dibalik kelebihan dan keunggulannya yang lumayan banyak, bisnis kantin sekolah mempunyai berbagai kekurangan. Seperti jam operasional atau jam buka kantin relatif singkat. Misalkan kantin sekolah SD buka dari jam 7 pagi hingga 10 pagi hari. Ditambah dengan hari minggu atau hari libur nasional, lingkungan sekolah libur yang membuat kantin sekolah libur juga.